一切始于清迈 MAYA 商场 B1 层的一个小摊——2016 年 9 月 5 日（佛历 2559 年），我们以炖牛肉汤面和木瓜沙拉开张，如今已迈入第11年。

一碗又一碗、一臼又一臼，我们尝了又调、调了又尝——汤底、面条、沙拉酱汁——直到味道稳定如一：今天这一碗，要和昨天、明天的一样好吃。如今，这个小摊已成为清迈本地人和游客都会专程来吃的老字号，还加入了重口味炒面和泰式意面。

店主本身也是超级爱吃海南鸡饭的人，几乎吃遍了所有听说过的店，记下每一个细节——从鸡肉的嫩滑、鸡油饭的香气，到盘边那一小碟蘸酱。终于有一天决定做出自己的配方：选用鸡腿肉、蘸酱每天新鲜现打、蒜酥自己炸——于是有了家族新成员 GO ME' 海南鸡饭，于 2026 年 1 月开业。